Tarinani

Neristan Coffee Roastery syntyi intohimosta kahviin. Olen harrastanut kahvia yli 15 vuotta ja vähitellen uinut syvään päätyyn. Paahtaminen alkoi kotikeittiössä, jossa paahdoin kahvia vain omaan käyttöön ja kavereiden testattavaksi. Vuosien saatossa olen huomannut, että kahvi on hyvin monipuolinen raaka-aine. Aina löytyy uusia makuja ja koko ajan voi oppia uutta.

Olen aina arvostanut laatua, vastuullisuutta sekä tarinoita tuotteiden takana. Haluni on, että ihmiset saavat vastuullisempaa ja parempaa kahvia helposti.

Paahtimo sai nimensä rakkaudesta kotiseutuun. Neristan on Kokkolan vanhakaupunki, joka on poikkeuksellisen hyvin säilynyt puutalo-alue. Haluan yhdistää paikallisen historian tämän päivän kahviin. Hyvä kahvi syntyy kun pysyy uteliaana ja halukkaana oppia uutta ja haluan sen olevan saatavilla kaikille.

Ville Juuti
Neristan Coffee Roastery